aus der HofKäserei

In unserer Hofkäserei verarbeiten wir Geissen-Milch zu verschiedenen Frischkäse-Varianten. Im November 19 zeichnete Bio Suisse unseren Frischkäse Nature mit der Gourmet Knospe aus.
Unseren Käse findest du im Hofladen, Q-Laden Bern, Naturlade Wald ZH, Molki Thusis und in der Caschareia Savognin. Wir versenden Geisskäse ab 1 kg auch per Post. Geisskäse ist ein saisonales Produkt und nicht immer verfügbar.
Voraussichtlich auf Weihnachten 2020 gibts wieder Käse.

 

Frischkäse

Varianten: Nature, Pfeffer   Becher 150g à Fr. 6.00 250g à Fr.9.00

Frischkäse ist wohl die bekannteste und beliebteste Form des Ziegenkäses. Er zergeht auf der Zunge, ist nur kurz haltbar und daher eine saisonales Spezialität.

 

Formaggini

Frischkäse im Olivenöl mit Knobli und Pfeffer   Becher 150g à Fr. 6.00 250g à Fr.9.00
Frischkäse im Rapsöl aus SOLAWI Produktion mit Rapssamen
Becher 150g à Fr. 6.00 250g à Fr.9.00

Dank dem Öl bleibt der Frischkäse länger haltbar. Zusammen mit Knobli, Pfeffer und Olivenöl oder im Schweizer Rapsöl eine Delikatesse.